Controle da fermentação de pães.
Capacidade: 40 esteiras 58x70 (não acompanham o produto - vendidas separadamente)

• Refrigeração: Ar forçado com evaporador aletado
• Aquecimento: Resistência blindada
• Temperatura: Refrigeração +5 a +10C
• Aquecimento +30 a +40C
• Controlador eletrônico
• Revestimento Interno: Revestimento interno em aço inox 430
• Revestimento Externo: Revestimento externo frontal em aço inox 304 e laterais em Aço revestido Tipo Inox (película)
• Portas: Cega
• Prateleiras Reguláveis
• Gabinete com rodízios
• Perfeito controle da fermentação de pães, acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes de assar
• Vaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento
• ATENÇÃO: As esteiras não acompanham o produto - vendidas separadamente
• Não recomendado para descongelamento de pães
• Equipamento certificado conforme Portaria Inmetro nº 371/2009
• Produto destinado para uso comercial.

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