Informações do Produto

FORNO TURBO FAST OVEN PRP-008 PLUS PROGÁS

O Forno Turbo Fast Oven PRP-008 Plus Progás foi desenvolvido para atender padarias, confeitarias, lanchonetes, cafeterias, mercados e cozinhas profissionais que necessitam de alta produtividade, assados padronizados e excelente desempenho. Com capacidade para até 8 esteiras de 35 x 35 cm, oferece maior volume de produção sem abrir mão da qualidade no preparo.

Seu sistema de circulação forçada de ar com hélice de convecção de duplo sentido garante distribuição uniforme do calor em toda a câmara, proporcionando assados homogêneos, melhor acabamento e redução no tempo de preparo. Além disso, conta com sistema integrado de vapor, ideal para pães, massas e produtos que exigem melhor desenvolvimento, brilho e crocância durante o assamento.

Fabricado em aço inox escovado e com isolamento térmico em lã basáltica, o equipamento oferece resistência, durabilidade e excelente eficiência energética. O painel digital multifuncional permite programar até 10 receitas, facilitando a padronização dos processos e aumentando a produtividade da operação.

Sua porta com visor panorâmico em vidro temperado permite acompanhar o preparo sem necessidade de abertura, preservando a temperatura interna e contribuindo para um assamento mais eficiente.

Indicações de Uso:
• Produção de pães franceses e artesanais
• Pães de queijo
• Salgados assados
• Bolos e tortas
• Biscoitos e cookies
• Massas e produtos de confeitaria
• Padarias
• Confeitarias
• Cafeterias
• Lanchonetes
• Mercados
• Cozinhas industriais

Diferenciais do Produto:
• Sistema Turbo com circulação forçada de ar
• Hélice com duplo sentido de giro para distribuição uniforme do calor
• Sistema integrado de vapor
• Painel digital multifuncional
• Até 10 receitas programáveis
• Estrutura em aço inox escovado
• Isolamento térmico em lã basáltica
• Porta com vidro temperado e visor panorâmico
• Iluminação interna para acompanhamento do assado
• Compacto e ideal para instalação em bancada