Câmara de Crescimento e Resfriamento para Pães – Progás

A Câmara de Crescimento PRCL-200 G2 da Progás foi desenvolvida para otimizar os processos de fermentação e resfriamento em padarias, confeitarias, supermercados e cozinhas profissionais. Com tecnologia que combina aquecimento e refrigeração em um único equipamento, proporciona maior controle da produção, padronização dos produtos e melhor aproveitamento da mão de obra.

Projetada para atender operações de alta demanda, a PRCL-200 G2 permite controlar a temperatura interna entre 5°C e 35°C, criando condições ideais para o crescimento uniforme das massas e o resfriamento adequado dos produtos.

Sua estrutura interna e externa em aço inox garante elevada durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de higienização, atendendo às exigências dos ambientes profissionais.

O sistema integrado de aquecimento elétrico e refrigeração oferece segurança operacional, baixo consumo energético, facilidade de manutenção e excelente desempenho no dia a dia da produção.

Com capacidade para até 20 esteiras, o equipamento é compatível com diferentes padrões utilizados no setor de panificação, proporcionando maior versatilidade e produtividade.

Diferenciais do Produto

• Sistema integrado de aquecimento e refrigeração
• Controle de temperatura de 5°C a 35°C
• Estrutura interna e externa em aço inox
• Capacidade para até 20 esteiras
• Ideal para fermentação e resfriamento de massas
• Baixo consumo de energia
• Fácil operação e manutenção
• Excelente durabilidade e resistência
• Maior padronização da produção
• Alta produtividade para panificação profissional

Indicado Para

• Padarias
• Confeitarias
• Supermercados
• Cozinhas industriais
• Centros de produção de panificação
• Indústrias alimentícias

Mais Controle e Eficiência na Produção

A PRCL-200 G2 proporciona condições ideais para o crescimento e resfriamento das massas, contribuindo para maior qualidade, uniformidade e produtividade na fabricação de pães e produtos de panificação.

Por que escolher a Progás?

A Progás é referência nacional na fabricação de equipamentos para panificação, gastronomia e processamento de alimentos, oferecendo soluções robustas, eficientes e desenvolvidas para atender às necessidades do mercado profissional, com foco em desempenho, durabilidade e produtividade.

Imagens meramente ilustrativas. Informações sujeitas a alterações sem aviso prévio.

Ficha Técnica

Modelo: PRCL-200 G2
Marca: Progás

Aplicação:
Crescimento controlado e resfriamento de massas e pães

Tensão elétrica:
220V

Frequência:
50/60 Hz

Potência:
1010 W

Consumo:
1,0 kWh

Faixa de temperatura:
5°C a 35°C

Fluido refrigerante:
R134a

Material interno:
Aço inox

Material externo:
Aço inox

Capacidade:
20 esteiras

Compatibilidade de esteiras:
• 580 x 700 mm
• 450 x 650 mm
• 400 x 600 mm

Sistema:
Aquecimento elétrico e refrigeração integrados

Medidas do Produto

Altura: 2069 mm
Largura: 744 mm
Profundidade: 1043 mm

Peso Líquido:
129 kg